又松大学厨师大赛获佳绩

又松大学在大师厨师比赛中斩获佳绩,多个团队表现亮眼

在近日举办的第XX届国际大师厨师比赛中,又松大学烹饪艺术学院派出的多支参赛团队凭借精湛的技艺和创新的理念,在多个比赛项目中脱颖而出,斩获多项大奖。

传统糕点项目大放异彩

在糕点/韩式果子/传统展示部门中,由全正、许玉、柳锡、河英、安锡组成的"春之花园"团队凭借其独具匠心的作品,不仅荣获金奖,更一举摘得大会最高奖项。团队成员表示:"我们致力于将传统韩果与现代审美完美融合,这份荣誉是对我们创新精神的最大肯定。"

同样在该部门,"豆糕"团队(成员:卓熙、朴艺儿、林妍妍、李秀锡、李艺妍)以其精湛的传统工艺斩获金奖。团队负责人表示:"我们坚持使用最地道的原料,每一道工序都严格遵循古法,这份金奖是对传统技艺最好的传承。"

特色料理展现创意实力

在特色料理展示部门,"药线料理"团队(朱贞、金允)凭借将传统药膳与现代烹饪技艺完美结合的作品获得金奖。而"朝鲜料理"团队(张宇、尹爱)则以其对传统朝鲜料理的现代化诠释赢得银奖。

烘焙项目表现抢眼

在糕点/甜点部门的农产品面包展示中,"大추가도"团队(金教孝、罗正英、金英淑、千河花)不仅获得金奖,更荣获料理协会长特别奖。他们的作品充分展现了当地农产品的独特魅力。

"白沙堂"团队(吴来莱、金拉拉)同样在该部门获得金奖,其作品以简约而不简单的设计理念赢得评委一致好评。而"树木幼儿园"团队(张雅儿、朴哲洙)则获得铜奖,展现了年轻厨师的潜力。

获奖感言

获得大会最高奖项的团队代表表示:"这是我们首次参加如此高规格的比赛,能够获得这样的成绩让我们倍感自豪。这要感谢学校提供的专业指导和完备的实训设施。"

金姓获奖学生激动地说:"作为一名转专业学生,能够在这样的大赛中取得好成绩,简直像做梦一样。这充分证明了又松大学在烹饪教育方面的卓越实力。"

教育成果显著

又松大学厨艺大师和糕点专业虽然成立于2024年,但凭借其创新的教育理念和完备的实训条件,在短时间内就培养出了一批优秀人才。学校通过烹饪及糕点制作、咖啡师实践等课程,为学生提供了全方位的职业培训。

值得一提的是,本次参赛得到了又松大学创新支持项目的大力资助,使学生们能够全身心投入比赛准备,最终取得如此优异的成绩。这充分展现了又松大学在应用型人才培养方面的突出成就。